Artisan’à Biot

2011-04 Souffleurs de Verre - Flèche bleue - (c) 2011 OuiLeO.cOm

Quand on pense à la Côte d’Azur, on imagine Nice, la promenade des Anglais, la Croisette, les festivals, la plage, le soleil. Mais quid de l’arrière pays, avec ses fabuleux villages, Saint-Paul, Tourette, Vence ? Pour ma part, mes premières pensées vont à Biot, qui a su préserver une qualité de vie et une identité héritée de l’histoire et de l’artisanat de création. Une ville que j’apprécie particulièrement. La venue d’artistes tels que Fernand Léger (dont j’apprécie particulièrement les oeuvres) et celle d’Eloi Monod, à l’origine de la tradition Biotoise du verre soufflé, a apporté une dynamique artistique, que l’on …

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Thé frOid maisOn

Laisser refroidir le thé infusé à chaud donne généralement une boisson peu subtile et acrement arômatisée, si bien qu’en cas d’envie de thé froid, on se laisse aller à consommer des produits prêts à l’emploi, disponibles à prix d’or au rayon boissons de notre supermarché, royaume du sucre et des arômes artificiels. Mais que faire lorsqu’on n’aime pas le sucre, qu’on est adepte de produits purs et qu’en fervent écologiste, on veut consommer le moins de PET possible? Voici une recette simple qui devrait titiller vos papilles, donner entière satisfaction à votre attachement aux aliments naturels et vous conforter dans …

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La tOmate jaune

C‘est un événement totalement anodin dont tout le monde se moque mais pour moi, cette nouvelle est de taille! Un petit soleil est né sur mon balcon. Sorti d’un pot de terre gros comme un bol, ce drôle appendice en forme de poire pend fièrement sous les quelques feuilles qui le protègent des orages de grêle. Fruit d’un arrosage fréquent et d’une attention particulière, cette minuscule tomate jaune a mûri patiemment… me laissant chaque jour le droit d’attendre un peu plus avant de pouvoir la déguster. Mais aujourd’hui elle est prête. Elle est bien jaune. Je la regarde. Je l’admire. …

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